Những điều bạn cần biết du học nghề ngành nhà hàng khách sạn tại Đức

26/01/2024

Du học nghề ngành nhà hàng và khách sạn tại Đức mang lại không chỉ kiến thức chuyên sâu mà còn cơ hội nghề nghiệp rộng lớn trong lĩnh vực du lịch và dịch vụ. Dưới đây là một số điều bạn cần biết khi quyết định du học ngành này tại Đức:

Tóm tắt nội dung

Các thông tin về nhà hàng khách sạn

Thông tin chung:

Nhu cầu nhân lực của nhóm ngành NHKS tại Đức lớn, mức lương cao là một trong những điểm rất thu hút đến mọi người không chỉ VN
Ẩm thực VN trong thị trường Đức cũng rất được ưa chuộng
Môi trường làm việc thuận lợi, có cơ hội thăng tiến cao cũng là một trong những ưu điểm lớn của ngành.

Các ngành nghề chính trong lĩnh vực:

Chuyên viên nhà hàng khách sạn
Đầu bếp
Thợ làm bánh

Thực chất có rất nhiều ngành nghề cụ thể, các bạn có thể tham khảo bằng tiếng Đức:

Duales Studium Hotelmanagement
Kauffrau/-mann für Hotelmanagement
Assistent/in für Tourismus und Hotelmanagement
Hotelbetriebswirt/in
Weintechnologe/-technologin
Duales Studium Gastronomiemanagement
Fachkraft für Speiseeis
Assistent/in für Ernährung und Versorgung
Gastronomiefachmann/-frau
Abiturientenprogramm Fachwirt im Gastgewerbe
Hotel- und Gastgewerbeassistent/in
Bäcker/in
Hauswirtschafter/in
Hotelfachmann/-frau
Koch/Köchin
Konditor/in
Fachfrau/-mann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
Fachkraft für Gastronomie
Fachmann/-frau Systemgastronomie

Chế độ lương thưởng

Trọng thời gian học nghề: lương từ 1000 – 1500.
Có thể đi làm thêm 10 tiếng/tuần
Được hưởng các chế độ như thực tập sinh người Đức
Sau thời gian học nghề: lương giao động từ 2000 – 3000 Euro/tháng

Điều kiện:- Tốt nghiệp THPT tại VN

Có bằng B1 trở lên
Có sức khỏe tốt, không mắc các bệnh truyền nhiễm
Có tiếng anh là một lợi thế
Chứng minh tài chính (Tùy chương trình)
Có BHYT và xác minh chỗ ở

Khó khăn, thuận lợi

a, Khó khăn

Lương so với các ngành nghề khác không được cao
Thường phải làm việc nhiều ca và làm cuối tuần
Làm thêm giờ
Thời gian linh động kèm áp lực

b, Thuận lợi

Nếu làm việc tốt, ngoài lương cứng, các bạn còn nhận được một khoản tiền tipp rất hậu hĩnh. Vì vậy thụ nhập có cơ hội tăng rất cao
Làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, giúp đảm bảo công việc trong tương lai.

TẤT TẦN TẬT NHỮNG ĐIỀU BẠN CẦN BIẾT VỀ DU HỌC NGHỀ NGÀNH NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN TẠI ĐỨC

Bên cạnh nghề Điều dưỡng, nhóm ngành nghề nhà hành khách sạn cũng được các bạn du học sinh Việt Nam quan tâm và lựa chọn rất nhiều. Tuy nhiên, không phải ai cũng thực sự hiểu về thực trạng, cơ hội và thách thức của ngành để tìm kiếm những cơ hội việc làm phù hợp với thế mạnh của bản thân. Chính vì vậy, hãy cùng Germanbold tìm hiểu chi tiết về chương trình du học nghề nhà hàng khách sạn tại Đức trong bài viết dưới đây nhé!

Nghề Nhà hàng khách sạn (NHKS) là gì?

Nhà hàng khách sạn là khối ngành gồm nhiều ngành nghề, trong đó có hai ngành được sinh viên Việt Nam theo học nhiều nhất là Nhà hàng (Restaurantfachfrau/ -mann, gọi tắt là ReFa) và Khách sạn (Hotelfachfrau/ -mann, gọi tắt là Hofa).

Nước Đức là môi trường đào tạo lí tưởng cho nhóm ngành này với mô hình đào tạo nghề Kép (duale Ausbildung) trong thời gian 3 năm được xem là chuẩn mực về đào tạo Nghề tại Châu Âu nói riêng và toàn thế giới nói chung, học viên vừa được học lí thuyết tại trường, vừa được thực hành ngay tại các Nhà hàng Khách sạn.

Các ngành nghề chính được đào tạo:

Đầu bếp
Chuyên viên nhà hàng/khách sạn
Chuyên viên quản lí/kinh doanh/tiếp thị trong lĩnh vực NHKS
Tổ chức sự kiện
Thợ làm bánh

Thực tế có rất nhiều ngành nghề cụ thể, bạn có thể tham khảo bằng tiếng Đức như sau:

Duales Studium Hotelmanagement
Kauffrau/-mann für Hotelmanagement
Assistent/in für Tourismus und Hotelmanagement
Hotelbetriebswirt/in
Weintechnologe/-technologin
Duales Studium Gastronomiemanagement
Fachkraft für Speiseeis
Assistent/in für Ernährung und Versorgung
Gastronomiefachmann/-frau
Abiturientenprogramm Fachwirt im Gastgewerbe
Hotel- und Gastgewerbeassistent/in
Bäcker/in
Hauswirtschafter/in
Hotelfachmann/-frau
Koch/Köchin
Konditor/in
Fachfrau/-mann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
Fachkraft für Gastronomie
Fachmann/-frau Systemgastronomie

Chế độ lương thưởng và đãi ngộ của Nghề Nhà hàng Khách sạn tại Đức

Ngành Nhà Hàng và Khách Sạn (NHKS) tại Đức không chỉ thu hút sinh viên bởi cơ hội nghề nghiệp đa dạng mà còn bởi chế độ lương, thưởng và đãi ngộ hấp dẫn mà ngành nghề này mang lại.

Chế độ lương thưởng hấp dẫn:

Thời gian học Nghề:

Mức lương có thể dao động từ từ 1000 – 1500 Euro/tháng trong thời gian học nghề, tùy vào địa điểm và trung tâm lựa chọn theo học. Đây là một mức thu nhập ổn định kể cả sau khi trừ thuế, giúp sinh viên tự trang trải chi phí sống và học phí.

Sau thời gian học Nghề:

Mức lương sẽ tăng lên đáng kể sau khi tốt nghiệp, thường dao động từ 2000 – 3000 Euro/tháng. Điều này tạo động lực mạnh mẽ cho sinh viên nỗ lực trong quá trình học nghề và thực tập.

Làm thêm 10 tiếng/ tuần:

Ngoài lương cứng được trả trong quá trình học nghề, sinh viên cũng có cơ hội được đi làm thêm 10 tiếng/ tuần. Điều này không chỉ giúp các bạn giảm bớt gánh nặng kinh tế mà cũng mở ra cơ hội để áp dụng kiến thức được học trong môi trường thực tế/

Tiền tip (Trinkgeld) hậu hĩnh:

Một điểm khác biệt của ngành NHKS so với các ngành khác là khi làm việc tốt, tận tâm với công việc, khả năng bạn được nhận tiền tip từ khách hàng là rất lớn.

Đãi ngộ và quyền lợi khác

Bảo hiểm Y tế và Xã hội: Nhân viên trong ngành NHKS tại Đức thường được hưởng các quyền lợi bảo hiểm y tế và xã hội, giúp bảo vệ sức khỏe và đảm bảo an sinh xã hội.

Chế độ nghỉ phép: Một số doanh nghiệp còn có chế độ nghỉ phép linh hoạt và hấp dẫn (30 – 40 ngày nghỉ phép/ năm), giúp nhân viên du lịch hoặc nghỉ ngơi sau những giai đoạn làm việc căng thẳng.

Điều kiện tham gia chương trình

1. Nam/nữ, độ tuổi từ 18 đến 25, có sức khỏe tốt, không bị các bệnh viêm gan B, C hoặc các bệnh truyền nhiễm và các bệnh xã hội khác;

2. Không có tiền án, tiền sự.

3. Có bằng tốt nghiệp THPT, thi tốt nghiệp THPT đủ các môn theo yêu cầu của Bộ GD & ĐT

4. Có chứng chỉ Kiến thức nền về nghề Nhà hàng/Khách sạn là một lợi thế (Công ty có các khóa đào tạo kiến thức nền)

5. Có tình yêu nghề nghiệp, cam kết sang Đức đi học nghề và làm việc đúng nghề Nhà hàng/Khách sạn

6. Có chứng chỉ B1 (Thời gian thi đỗ tính đến ngày nộp hồ sơ Visa không quá 6 tháng)

7. Biết giao tiếp bằng Tiếng Anh là một lợi thế

Cơ hội và thách thức khi du học ngành NHKS tại Đức:

Cơ hội:

Bằng cấp được công nhận toàn cầu: Học viên được cấp chứng chỉ hành nghề Nhà hàng/Khách sạn bởi phòng thương mại và công nghiệp (IHK) và có giá trị trên toàn nước Đức nói riêng và toàn thế giới nói chung.
Cơ hội định cư vĩnh viễn: Sau khi tham gia học tập, đi làm và đóng thuế trong vòng 5 năm, bạn có cơ hội được cấp thẻ cư trú vĩnh viễn (Thẻ xanh EU). Sau khi có thẻ cư trú vĩnh viễn, bạn sẽ được hưởng các quyền lợi như một công dân nước Đức.
Miễn học phí 100%: Chính phủ Đức tạo cơ hội học tập cho du học sinh sinh viên trên toàn thế giới với mức học phí được miễn hoàn toàn đối với các trường công lập. Ngoài ra với chương trình du học nghề, không chỉ được miễn học phí mà còn được nhận lương trong quá trinh học.
Thu nhập ổn định, hấp dẫn: mức lương trước thuế khoảng 2.300 đến 2.700 Euro/tháng. (tương đương 60 – 75 triệu/ tháng)

Thách thức:

Ngôn ngữ

Một trong những thách thức lớn nhất khi du học nghề Đức ngành nhà hàng khách sạn chính là tiếng Đức – một ngôn ngữ khó . Để có thể học tập và làm việc hiệu quả, sinh viên cần phải có kiến thức về tiếng Đức đủ để theo kịp các bài giảng và giao tiếp trong môi trường công việc. Vì vậy, việc học tiếng Đức trước khi du học là rất quan trọng.

Chi phí

Đức được biết đến là một trong những quốc gia có chi phí sinh hoạt cao nhất châu Âu. Vì vậy, việc du học nghề Đức ngành nhà hàng khách sạn sẽ đòi hỏi một khoản chi phí sinh hoạt kha khá. Tuy nhiên, với cơ hội nhận lương ngay trong quá trình học tập, các bạn vẫn có thể chi trả cho sinh hoạt phí và nếu chi tiêu hợp lí thì việc dành dụm một khoản tiết kiệm nhỏ không khó khăn là mấy..

Thời tiết

Thời tiết ở Đức có thể là một thách thức đối với những người không quen với khí hậu lạnh. Mùa đông kéo dài và lạnh giá, với nhiệt độ có thể xuống đến âm 10 độ C. Vì vậy, việc chuẩn bị cho một mùa đông dài và lạnh là rất quan trọng khi du học tại Đức.

Làm thêm giờ, tăng ca vào cuối tuần

Công việc có thể phát sinh thêm vào những ngày Lễ hoặc đông khách khiến bạn phải làm thêm giờ. Tuy nhiên, khi làm thêm giờ bạn sẽ nhận được lương tăng ca và có thể sẽ nhận được số tiền tip hậu hĩnh từ khách hàng. Và tất nhiên rồi, một công việc có thười gian linh động thì sẽ đi kèm theo các áp lực nên hãy giữ cho mình một sức khỏe tốt học tập và làm việc nhé.

Tóm lại, ngành NHKS tại Đức không chỉ là cơ hội nghề nghiệp mà còn là một hành trình đào tạo đa dạng và thú vị với sự đa dạng về ngành nghề đào tạo, môi trường làm việc chuyên nghiệp, và chế độ lương thưởng hấp dẫn, phù hợp cho các du học sinh Việt Nam đang quan tâm tới chương trình Du học nghề tại Đức và có niềm đam mê với ẩm thực, quản trị và du lịch.

Du học nghề NHKS tại Đức với Germanbold giúp bạn tiết kiệm thời gian, tối giản chi phí

Germanbold hiểu rằng, các bạn học viên lựa chọn du học nghề tại Đức đều mong muốn tìm được một việc làm tử tế với thu nhập xứng đáng. Công việc tại nước Đức có thể giúp bạn nuôi sống bản thân và hỗ trợ gia đình khi cần thiết.